哦，十字街又见碾盘
清明时节回老家祭祖扫墓，敦亲睦族、行孝尚礼，重复的是仪式，完成的是心愿，慰藉的是虔心人的心灵。
小辈之人往往不解，他们也许有“纸钱一叠怎能购六味”的疑问；也许有“酒馔一滴何曾到九泉”的彷徨。但世代是这么走着的，这么走着的多了，对先人的祭祀就成了一种信仰；就成了一种感恩与缅怀；就成了表达情感的惬意之举，从而固化在每个人的心里。
民族传统文化是一种积淀，文化也能发展，也能延传，也能复兴。
回乡祭祖回返时，路过儿时玩耍很多的去处——村中十字街。踯躅而望，突然看到十字街很繁盛了。东北角是一个窗明几净的村中小饭店，西北角是一个粮油店，西南角是蔬菜果品店，东南角是食品加工店。这东南角很热闹，店前围着两圈人，细一看好像是围着推磨子。好奇的我，驻车瞧了个究竟。
这里的设置似曾相识，原来是恢复了儿时的场景，一角一个营业点儿。不同的是，这里有了文化氛围，十字街的西南角纵深处，开了一个大大的卖场，好像集市交易场。
让人瞩目的是，卖场门口的大门两侧书写着猩红的对联，上联：秤直勾弯星朗朗能知轻知重，下联：磨大眼小齿稀稀可推细推粗。
我立刻来了兴趣，这对联是有出处的，忘记是看那部长篇小说了，说一家皇城相府就贴了这么一副对联，上句说的是人要知道自己的长处，明白自己的分量，不要去做自己无能为力的事情，要量力而为。第二句说的是人要精打细算，要像石磨一样粗进细出，细水长流。据说还有横批“水浊心清”。这当然说的是不管环境如何混乱浑浊，人只要保持自己的内心像清水一样晶莹剔透就行了。
我一一问是谁提议写这副对联的，村民都说不知。有一个村中“秀才”反倒按自己的思路理解这对联的意思，说是写了这么多，不过是让做买卖要给够斤两，过日子要精打细算而已。
哈哈，虽然他是这么解释的，但我觉得，他这样理解更好，更贴切，也许写此对联的人，就是想让大家这么理解的。
我感觉，这家乡也是尊重传统文化的，我又一次感觉到了家乡的温暖。
离开这里，我去碾子旁观观看，有个儿时的玩伴发现了我，招呼村民们给我让了个道儿。
我才发现，这里有一台石头碾子，一台石头磨子。看着这些，抚摸着似乎有某种余温的石碾，我的思绪又快速回到了久违的童年。
其实，我对这石碾石磨即爱又狠，爱的是它能碾出好吃而又宝贵的白面，那时候白面少，感觉，这白面做什么都好吃。再就是，石磨能磨出捻捻转。但是，推碾拉磨很费力，小时候的我是尽很大的力气来做这事的。尽管离开农村已经40多年了，但它的影子，总在我的脑海里浮来浮去。石碾和石磨承载了我儿时很多的烦恼与欢乐，见证了我的家庭由贫穷到富裕的过程，也伴随我度过了艰辛的童年。
这石碾和石磨是有区别的。
石碾由碾台、碾盘、碾滚和碾架等组成。碾盘中心有一个硬木竖轴，连接碾架，架中装碾滚子，大多用来碾碎干粮食的，如麦子，玉米，生红薯干儿。有时候也可以脱皮，如碾谷子，稻子，黍子，稷子等。
石磨是由两个扁圆柱形的石头制成的磨扇和一个磨盘组成，有一圈凹槽和一个突出的出口。那时候，主要是把浸泡的大豆磨成浆做豆腐用，磨好的糊糊顺着出口流到下面的盆或罐中。青黄不接的时候，还用它磨捻捻转，也就是把有麦芒的大麦脱皮后在上面磨，于是就出来形似现在冬虫夏草一般的小东西，也有更长的，吃的时候伴上葱姜蒜，泼一些辣椒油，吃起来可口的很。但那个时候是无奈之举，把正在灌浆趋于饱满的粮食磨这个，简直是一种浪费。但因为饿，也就提前预支了这尚待饱满的粮食。小时候，我家就有一台石磨，其实，小队里差不多家家都有，是私有家用工具。
碾子是少的，一个生产队有一碾就算不错了。小时候，端簸箕拿笤帚排号等碾是我的任务。民风淳朴，按照约定成俗的规矩，依次把自己带去的簸箕排好，快轮到了，就回家去叫大人，大人带着粮食，出来推碾。所以，这事孩子们一般也能办成。
特讨厌那带着马灯去推碾的夜晚，我力气小，是托灯的，这种带有玻璃罩的煤油灯就是马灯，呼呼的冒着油烟，有时候不注意还烫手，一次托灯下来，能熏的满鼻孔是黑。每年，春节临近，冷得嘻哈着，还得双手托灯。后来，大一些的我发明了一个三角支架，可以把灯挂在上面。这样，我就从托灯一事解放出来，却又加入了推碾的行列。每当春节临近，推碾很繁忙，一般是日夜不停。那个时候，邻里之间可以互相帮忙，大家你帮我、我助你的，融融乡情让幼小的我感觉很温馨。我是负责扫碾的，围着碾盘转，看哪里的面散出不在碾道了，就上去扫上两笤帚，把里面的换出来，把外面的推进去，这需要不停地翻动。有时候，为了使得粮食与碾盘接触面积加大，还扫出沟沟，还可以扫出花样。这事也累，有时候累的晚上喊腿疼。
后来，政策开放后，家家养了驴，把驴带上护眼，它就可以一直不停地围着碾盘转，人不费力了，但也是围着碾道、磨道转，翻腾粮食面粉，监督驴子让它好好干，时刻注意它是否偷吃磨盘上的粮食。常常一干就是小半天，既单调又乏味，对于爱玩好动的我来说，实在是一种生命的煎熬。这沉重的石碾石磨不知碾碎了我多少童年的梦。那时，我就想，什么时候不干这活儿了就好了，听说大城市这样的活儿少，我于是有了发奋学习摆脱农活儿的动力。
其实，那时的农村石碾、石磨是富裕的象征，也是落后的代表。有东西可碾，那是幸福的事儿。有的人家不养驴，就坚持自己推碾子，我大伯家就是这样。我看他累，说借给他家驴用，他不肯，说还得喂驴，怕费粮食。他就一人这么转来转去，夏天天热了，也经常见他在碾道里埋头推碾。他不知道从哪里听来的，说多喝点儿盐水，就不中暑。于是，他走几圈就喝口盐水。我记得，那个时候，他背上常常泛着白白的盐巴。他一辈子也没有出过村，他没有别的技术，就是力气大，给家里磨面就成了他的专职，有时候别人家还雇他。一圈又一圈，周而复始，一年又一年，只是简单的重复。生活没有一丁点儿变化，变化的只有他的年龄和容貌，他去世的前一年里，吃什么东西都不让放盐。而就在他去世那年，我考上了大学。那年，父母老了，村里有了电磨面机，走的前一天，我推倒了家里那台石磨，翻起磨扇儿为父母做了个石墩儿，他们说夏天坐在上面凉快得很。
看我怔怔地不说话，儿时的伙伴招呼我和他一起推碾。我参与了，一会儿就出了一身的汗，可碾子上不知谁家的玉米却只成了小一倍的颗粒，没有成面粉。
我想，石碾石磨啊，你从繁忙到冷落，逐渐到清闲，后淡出了历史舞台。
如今，你又被请回来，公园里，你变成了主题公园的观赏物；在有的饭店门前你用来招徕顾客，有的作为了装饰品。而如今，很多粮食经销商为了推销产品又拿你来说事儿，动辄就标榜自己的产品是纯手工制作，小米包装上写着：清朝遗留石碾制作。但我知道，这一卡车的小米，那得需要碾多少天才能完成的呀，只不过是商家的一种噱头而已。
掏出手机与石磨石碾留个影吧，国产华为照得很清晰，可总是感觉画面里缺点儿什么。
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