翻过的土壤土质松软，透气性好，雨水很容易保留在土壤里，空气也能进到土壤中，同时，翻土时，还能杀死一部分藏在土壤中的昆虫，这样，播进去的种子就很容易发芽和生长。
今年的玉米购买政策被废除后，玉米价格开始市场化。很近，由于库存玉米的影响，新玉米价格继续低迷，农民收入无法增加产量的现实再次暴露。实际上，不仅玉米，而且整个农业产业的效率都相对较低。就大蒜而言，大蒜的价格很高对吗？但是一个真正的大蒜种植者能赚多少钱？
据有关报道，大蒜的种植规模约为每公斤2.5元， “每亩大蒜应重400公斤，去年平均每斤3.8元；化肥，农药，塑料薄膜，包装袋加起来700多元；有浇水，可耕地钱，要低每亩成本近3000元。”这是分散的种植者的成本。对于规范种植，大蒜故乡金乡县经济作物站负责人周向晨介绍说，大蒜的种植和收获期非常集中，所以忙于种植的有更多的人。
“从播种到收获，人工成本至少应为1000元，而且必须加以管理。”因此，每亩至少4000元的种植成本意味着每公斤大蒜的价格应达到2.5元。目前的收购价约为每斤4.5元，大蒜种植者确实可以获利。但是，去年冬天的冷潮使所有产区的大蒜普遍减少，价格确实不错，但是产量没有增加，因此收入也受到了影响。
真实的情况是虽然国内土地近年来有增大撂荒面积的趋势，但土地处于耕种毕竟还是大多数。
在农村都知道，农民的职业就是种地，撂荒土地就等于无业游民。一个农民如果生活在农村不种土地，整天必然游手好闲，而在农村的世俗观念中，这种懒汉行为为人所不耻。
为什么在种菜之前要翻土？翻土对种植有什么好处呢？是为了更好的为土壤提供营养。是为了更好的提供养分。这样可以帮助农作物更好的生长。提到高考的政治效果，而且可以帮助更快的省长，缩短发育的时间，可以更好的补充营养。也可以更好的透气。
为什么在种菜之前要翻土？这么做的目的是什么？通过翻土，可以利用太阳的紫外线杀死和杀死土壤中储存的害虫和虫卵，使得下一次蔬菜的流失不易受到病虫害的影响，不太需要使用农药，自己吃比较放心。 二是通过翻土，使原本搭成木板的土地变得柔软肥沃，有利于疏菜的生根和生长，提高产量。 三、各疏菜根系不同。 像茄子这样的疏菜，其根系和小树苗一样。 如果不通过耕土破坏根系，下一个疏菜就无法吸收养分而死亡。
重了会长出茄子的嫩叶，种下一片疏菜冬季耕地是过去常见的农事操作，但现在很多农户都省略了这一步，这和蒸大棚架是同样的理由，清蒸货架是夏天，利用有机肥发酵时的高温，一边减少土壤中的病虫害，一边在土壤上施肥。 其实，冬天耕地的好处也很多。 大量土地连作种植，加上化肥不合理施用，土壤中残留大量不可降解物质。
可能出现结板，浇水施肥只能在表层，利用率不高，翻土后，下面的土翻了，土的结构得到改善，土质松散，有利于作物的生长，改变土壤湿度的植物喜欢在湿润的环境中生长，但土壤太干燥不利于作物的生长。 因此，要改变土壤的铺板和疏松，就要利用土壤的耕作来弥补不足，如果土壤太粘，湿度会变高，透气性会变差，不利于作物生长，容易发生根腐病等病毒病。
另一方面，土壤太疏松、持水施肥能力差时，应进行中耕施肥，提高土壤粘度，促进作物丰收，总之，土壤是作物生存的基础，作物产量高、生育期短、再生指数高，需要肥沃的土壤。 各种蔬菜根据根系入土深度、分布广度、分枝多寡、根毛发育与否的不同，土壤养分吸收量有大有小。